En la mayoría de granjas, la temperatura del galpón se revisa cuando el operario pasa: en la mañana, al mediodía y en la tarde. Pero las aves viven en ese galpón las 24 horas. La madrugada fría o el pico de calor de las 2 de la tarde son momentos que casi nunca quedan anotados. Y muchas veces son justo los que explican una mortalidad alta, un lote disparejo o una mala conversión.
Por eso no basta con medir la temperatura: hay que registrarla.
Por qué la temperatura es tan importante en el galpón
Las aves necesitan mantener estable su temperatura corporal. Cuando el ambiente sale de su zona de confort, gastan energía tratando de compensarlo, y esa energía deja de convertirse en carne o en huevo.
- Con frío: el ave consume más alimento para generar calor, los pollitos se amontonan bajo la criadora y aumentan los problemas respiratorios y la desuniformidad del lote. En la etapa de cría, unas pocas horas de frío pueden afectar todo el ciclo.
- Con calor: el ave come menos, jadea, toma más agua y baja su ganancia de peso o su producción de huevo. En casos de estrés calórico severo, la mortalidad puede subir en cuestión de horas.
La temperatura ideal además cambia con la edad: un pollito de primer día necesita un ambiente mucho más cálido que un ave de cinco semanas. Por eso conviene seguir siempre las recomendaciones del manual de la línea genética que manejas.
La humedad relativa también cuenta
Temperatura y humedad trabajan juntas. Con humedad alta, el ave disipa peor el calor, así que una misma temperatura se siente más pesada. Además, la cama se humedece, aumenta la producción de amoníaco y aparecen lesiones en patas y pechugas. Con humedad muy baja, en cambio, hay más polvo en el ambiente y más irritación de las vías respiratorias. Medir solo temperatura deja la mitad de la historia por fuera.
El problema de medir solo cuando el operario está
Un termómetro o un termohigrómetro sin memoria muestra lo que pasa en ese instante. Si el operario lee 26 °C a las 7 a.m., no tiene forma de saber que a las 4 a.m. el galpón estuvo en 17 °C. Y en muchas zonas de Colombia la diferencia entre el día y la noche es grande: madrugadas frías en clima de altura y tardes de mucho calor en tierra caliente.
Algunas situaciones típicas que solo se detectan con un registro continuo:
- Caídas de temperatura en la madrugada, cuando nadie revisa las criadoras.
- Picos de calor en las horas de la tarde que superan lo que aguanta la ventilación.
- Cortinas que se dejan abiertas o cerradas de más durante la noche.
- Fallas de energía o de equipos que se resuelven solas, pero que dejan a las aves varias horas fuera de su rango.
- Diferencias entre la entrada y el fondo del galpón, o entre un galpón y otro.
Lo que no se registra no se puede analizar. Con un historial de temperatura y humedad puedes cruzar los datos con la mortalidad, el consumo de alimento o el peso del lote, y encontrar la causa real de un problema en lugar de suponerla.
Qué es un datalogger y en qué se diferencia de un termómetro
Un datalogger es un registrador de datos: un equipo que mide la temperatura y la humedad cada cierto tiempo y guarda cada lectura con su fecha y hora. Lo dejas instalado en el galpón y trabaja solo, de día y de noche, aunque no haya nadie. Después descargas la información y ves en una gráfica todo lo que pasó durante el día, la semana o el lote completo.
Con esos datos puedes:
- Comprobar si el galpón se mantuvo dentro del rango recomendado para cada edad.
- Identificar a qué horas se presentan los problemas y ajustar el manejo de cortinas, criadoras y ventiladores.
- Comparar galpones, lotes y épocas del año.
- Tener soporte objetivo para auditorías, asesores técnicos o veterinarios.
Datalogger bluetooth para temperatura y humedad relativa TZ-BT04
El Datalogger bluetooth para temperatura y humedad relativa (Ref. TZ-BT04) está pensado justamente para este trabajo. Es un equipo pequeño que se instala en el galpón y registra temperatura y humedad sin necesidad de cables ni computador.
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Variables | Temperatura y humedad relativa |
| Rango de temperatura | -25 °C a 60 °C |
| Rango de humedad relativa | 0 a 100 % |
| Memoria | 12.000 registros |
| Comunicación | Bluetooth 4.0 (BLE), alcance de 20 m |
| Aplicación | iOS y Android |
| Protección | IP66 |
| Uso | Interno y externo |
| Tamaño y peso | 5 × 5 × 1,6 cm, 30 g |
| Batería | Reemplazable |
Por qué funciona bien en un galpón
- Descarga sin entrar al galpón: con un alcance bluetooth de 20 metros, el operario puede descargar los datos desde el celular sin ingresar, lo que reduce entradas innecesarias y apoya la bioseguridad.
- Resiste el ambiente de la granja: la protección IP66 lo protege del polvo y de los chorros de agua, algo clave en un entorno con cama, plumas y lavado.
- Memoria para todo un ciclo: 12.000 registros alcanzan para varias semanas de datos. Por ejemplo, con una lectura cada 5 minutos cubre alrededor de 40 días.
- Datos en el celular: la información se consulta desde la aplicación para iOS o Android, sin necesidad de llevar el equipo a un computador.
- Fácil de instalar y mantener: es pequeño y liviano, se ubica en cualquier punto del galpón y su batería se puede reemplazar.
Dónde ubicar el datalogger en el galpón
- A la altura de las aves, que es donde importa la temperatura, no cerca del techo.
- Lejos de la luz directa del sol, de las criadoras y de las entradas de aire, para no medir un punto que no representa al galpón.
- En galpones largos, lo ideal es usar más de uno: por ejemplo, uno en la entrada y otro en el fondo.
- Fuera del alcance de las aves, para que no lo picoteen ni lo cubran.
Preguntas frecuentes
¿Necesito internet o wifi en la granja?
No. El TZ-BT04 se comunica por bluetooth con el celular, así que basta con acercarse al equipo para descargar los datos.
¿Cada cuánto debo descargar la información?
Depende del intervalo de registro que uses. Lo recomendable es descargarla antes de que se llene la memoria, por ejemplo al final de cada semana o de cada lote, y guardar el historial.
¿Sirve solo para avicultura?
No. También se usa en porcicultura, cuartos fríos, bodegas de alimento, transporte de vacunas o cualquier espacio donde la temperatura y la humedad deban controlarse.
¿Reemplaza al termómetro del galpón?
Lo complementa. El termómetro sirve para la lectura rápida del momento; el datalogger guarda el historial que permite analizar lo que pasó cuando nadie estaba.
Los rangos de temperatura y humedad recomendados varían según la especie, la línea genética y la edad de las aves. Consulta siempre el manual de manejo de tu línea y a tu asesor técnico.
Empieza a medir lo que hoy no ves
Si quieres saber qué pasa en tus galpones durante las 24 horas, en Avinstrumentos te asesoramos para elegir el datalogger adecuado y la cantidad de equipos que necesitas. Escríbenos por WhatsApp al +57 312 386 9179 o conoce todos nuestros dataloggers aquí.
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